Rekordinis morkų pyragas - labdarai

2015-07-24

Liepos 23 d. vakarą Vilniuje likę miestelėnai ragavo neįprastą gardėsį. Labdaros organizacijos „Maisto banko“ savanoriai prekybos centre „Panorama“ raikė ir praeivius vaišino rekordinio dydžio morkų pyragu. Beveik penkių kvadratinių metrų morkų desertą patiekė prekybos tinklo „Rimi“ konditerijos meistrai.Pyragas-milžinas iškeptas pažymėti „embargo daržovių“ dalinimo sezono pabaigą.

„Dėl prieš metus Rusijos paskelbto ekonominio embargo šios šalies rinkai Lietuvoje užaugintos daržovės buvo pasmerktos supūti. Lietuva buvo viena pagrindinių morkų tiekėjų Rusijai – kasmet mūsų šalies ūkiuose užauginama 60-70 tūkst. tonų morkų. Tad Rusijai atsisakius lietuviškų daržovių mūsų šalies ūkininkams grėsė dideli nuostoliai, tuščiai prapulti galėjo kalnai puikiausių morkų, kopūstų, pomidorų“, pasakoja „Maisto banko“ vadovas Vaidotas Ilgius. „Rusijai paskelbus embargą mes, ūkininkai, nežinojome, ką daryti su atlikusiomis daržovėmis. Supūdyti produktus, kuriuos ilgai ir rūpestingai auginome buvo labai gaila. Pasitarę nusprendėme, kad daržovės turi pasiekti „Maisto banką“ ir žmones, kuriems jų reikia“.

Reaguodama į nepaprastą situaciją, Europos Komisija ūkininkams pasiūlė kompensacijas tuo atveju, jei jie neeksportuotas daržoves nemokamai atiduos labdarai. Tokiu būdu į „Maisto banko“ sandėlius visus metus keliavo ūkininkų dovanotos daržo gėrybės – paskutinės praeitų metų derliaus morkos buvo baigtos dalinti tik prasidėjus birželio karščiams. Labdaros organizacijos savanoriai perteklines morkas ir kopūstus siūlė ne tik socialinių organizacijų globojamiems neturtėliams – daržoves noriai ėmė mokyklos, darželiai, senelių namai, ligoninės. „Maisto banko“ pastangų dėka valgytojus pasiekė 2000 tonų prapulti pasmerktų daržovių.

„Sėkminga lietuviškų morkų gelbėjimo operacijos pabaiga – puikus pretekstas švęsti“, – šypsodamasis sakė V. Ilgius. „Morkų pyragas nedažnai kepamas Lietuvoje – šio skanėsto receptų nerasite tradicinėse kulinarijos knygose“, – tikino visuomenininkas.

Milžiniškam morkų pagaminti prireikė 50 kg morkų, 33 kg miltų, 20 kg kiaušinių, beveik 30 kg cukraus ir tiek pat aliejaus. „Labai palaikome atsakingą maisto vartojimą ir skatiname pirkėjus nešvaistyti maisto, todėl lietuviškų daržovių realizacijos akcija mums labai artima ir prasminga. Mūsų konditeriams teko nemenkas iššūkis – iškepti didžiulę morką. Kelias dienas jie kūrė morkų pyrago receptą, kol rado tinkamiausią ir gardžiausią receptą. Džiaugiamės galėdami šiuo skanėstu pasidalyti su „Maisto banku“ ir savo pirkėjais“,- sakė Giedrė Bielskytė, „Rimi“ ryšių su visuomene vadovė.

Paragauti rekordinio pyrago kvietė žinomas televizijos laidų vedėjas Giedrius Leškevičius, ragaudami skanėstą žmonės klausėsi labdarai daržoves dovanojusio ūkininko Algimanto Morkūno patarimų. Renginio metu drauge su dailininku ir vaikiškų knygelių iliustratoriumi Pauliumi Juodišiumi morkų tematika paveikslus tapė socialinių organizacijų globojami vaikai. Jie savo kūrinius dovanos „Maisto banką“ daržovėmis rėmusiems ūkininkams.